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CURSO CAFÉ NA GASTRONOMIA FOI SUCESSO NO CANJARANA

                    Aconteceu no Canjarana nos dias 22 a 24 de maio, o curso de CAFÉ NA GASTRONOMIA para 20 participantes,  uma realização da AGRIPEC – Departamento de Agricultura e Pecuaria de Guaiçara, do SENAR/FAESP e SINDICATO RURAL DE LINS, com o apoio da Associação de Produtores do Canjarana e Igreja Catolica, onde a instrutora do SENAR a Nutricionista Marta Regina Malta Cardoso de Assis, orientou no preparo do café de modo correto e a utilização nas diversas receitas doces , salgadas e nas bebidas.

                    Nos três dias de curso foram confeccionadas diversos pratos que foram degustados pelas participantes bem como pelos convidados, algumas das receitas foram,  bolo com mel e café, Brigadeiro, cookie, biscoito de nata, mousse,, paçoca rolha, pavê, pão de mel, pudim, rosca italiana,sorvete, suspiro, macarronada, salada de frango, Feijao com café, picadinho com café,  frape, Orange coffe etc.

                    O Café é consumido há milênios,  o Brasil é o maior produtor de café do mundo,exportando para 127 paises, sua  produção é de  49 milhões de sacas por ano, mas não é o que mais consome infelizmente, perdemos para os países do norte da Europa, apesar de termos o habito de tomarmos o café, não é comum utilizarmos em receitas no dia dia, mediante isso  procuramos realizar este curso que foi um sucesso, com a aprovação na confecção e degustação de todos os participantes, inclusive de nossos convidados, Prefeito Osvaldo, 1ª Dama Rosangela, Vice Prefeita Flavia, Comandante da PM Sargento Silvio,Cabo Magno,Cabo Belvedere, Soldado Figueira, Secretario de Esporte Maisena, Lucia do Sindicato Rural puderam degustar e aprovaram todas as receitas, finalizou Telma Ohori Diretora da AGRIPEC.