Ir para o conteúdo

A AGRIPEC, em parceria com FAESP, SENAR, Sindicato Rural de Lins e a Igreja Católica, realizou o curso de 8 horas do Programa PPSC - Promovendo a Saúde no Campo (Canjarana)🍽️✅
Instrutora: Ana Carla Oliveira

O programa PPSC - Alimentação Saudável tem como objetivo geral propiciar informações sobre alimentação saudável, visando a prevenção de problemas relacionados à alimentação inadequada. Com uma carga horária específica e voltado para grupos de 15 a 35 participantes, o programa é estruturado para promover saúde no campo, abrangendo diversas temáticas essenciais para a melhoria da qualidade de vida.

O conteúdo programático está dividido em módulos que abordam:

1. Proteção Ambiental– Enfatizando a importância da preservação do meio ambiente como base para uma alimentação sustentável e saudável.
2. Alimentação – Explorando os conceitos de alimentação saudável e alternativa, o incentivo ao consumo de alimentos funcionais, regionais, de safra e temperos naturais, valorizando a diversidade e os benefícios nutricionais desses alimentos.
3. Micronutrientes e Macronutrientes e suas Funções – Apresentando os principais nutrientes essenciais ao organismo, como carboidratos, gorduras, proteínas, vitaminas e minerais, e explicando suas funções no corpo humano.
4. Boas Práticas – Abordando aspectos fundamentais para a segurança alimentar, incluindo higiene, prevenção de doenças transmitidas por alimentos (DTAs), seleção, aquisição, armazenamento, conservação e transporte dos alimentos, além do uso correto de equipamentos de proteção individual (EPIs).
5. Sugestão de Cardápio – Orientações práticas para a elaboração de cardápios balanceados, que considerem as necessidades nutricionais e os hábitos locais.
6. Ações Complementares – Recursos sociais da comunidade, orientações gerais, exames e tratamentos para encaminhamentos, garantindo um suporte integral aos participantes.

Ao final do programa, realizou-se uma avaliação seguida do encerramento, consolidando os conhecimentos adquiridos e promovendo a continuidade das práticas saudáveis no dia a dia dos participantes.